怎样开一个奶茶店？

奶茶店目前现状

奶茶是日常生活中很常见的饮品。目前奶茶店在大街上随处可见，我们熟知的奶茶店加盟品牌一点点、喜茶、coco等大牌奶茶大行其道，基本上每一个商圈都有这些品牌的奶茶店，在一二线城市已经出现“烂大街”的景象，这样的情况下每一家连锁奶茶店能分到多少利润呢。

不是每一个做奶茶项目的创业者都选择加盟，因为开奶茶门槛很低，一台机再加一些原材料，几平米就可以开一个店面。目前奶茶店加盟市场几乎接近饱和，很多人觉得没有多大发展空间，就自己创立一个特色奶茶店，自己去学习奶茶的研制过程、奶茶店运营方式和奶茶店的装修风格。

怎么开一个奶茶店？

一般的奶茶连锁店的门店不超过20平米，由前台和后面的厨房组成，里面没有供顾客休息的地方，顾客要想买奶茶，就需要在外面排队，拿了奶茶就走。但是自营的特色奶茶店却做到了，他们不用交品牌加盟费，也不受制于总部的管理，可以自由发挥，一些商家在装修方面投入大成本，毕竟喝奶茶的大多是青年女性，她们到门店冲动消费很大原因是因为里面的装修。装修看起来个性化，高大上，单价结算提高了消费者也不会介意，她们觉得这么精致的装修可以撑得住一杯贵的奶茶。所以这种特色化的奶茶店在市场上很有发展前景。

奶茶加盟目前缺陷

前面说到加盟品牌对加盟者会有很多限制，奶茶加盟总部会要求统一的门店装修、操作过程、运营模式，甚至招聘的人都是经过总部选拔出来的，这些因素导致了加盟者没有太多的自主能力和发挥空间，仅仅是依赖于品牌总部，不利于加盟者的进步，品牌总部应该适量放权，给加盟者一些自主创造的机会，品牌总部进行引导帮助，这样会更好。

加盟奶茶店涉及费用

加盟奶茶店涉及的费用一般包括加盟费、培训费、设备和原材料费用等。此外，加盟者除了缴纳品牌加盟费，还有各种培训费、设备和原料费用，还要从加盟者的利润中分成，甚至总部的有些原料和设备的价格高于市场出售给加盟者，所以很多人说“加盟者是在帮总部赚钱”（但不是所有的品牌加盟商都把设备和原料高价格卖给自己的投资者，可靠成熟的大品牌加盟的设备和原料会比较低），加盟者的利润可想而知，店面生意好的加盟者尚且可以经营下去，收益本来就少商家是负担不起各种费用的。

总之，要想自己创业开一个奶茶店，还是要综合考虑，是选择自己开店还是加盟。奶茶店作为众多餐饮创业加盟小项目里的一个，低成本，风险是可控的。此外奶茶受年轻人喜爱，还是有市场前景的。现在年轻人喝的不仅仅是奶茶味道，同时吸引消费者还是一种文化，多从消费场景、产品包装和服务方面考虑，一定能做好这个项目。

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